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創新課程體驗活動 點燃學生科創激情

——2019年第三屆“尚學龍泉·社區雛鷹創新教育”STEAM課程活動走進向陽橋中學

來源: 龍泉驛區社區教育中心    發布時間:2019年10月12日

  國慶假期悄然結束,創新教育仍在路上。2019年10月10日,“尚學龍泉·社區雛鷹創新教育”項目組來到向陽橋中學,帶給初一年級200余名學子一堂生動有趣的STEAM項目式課程——液氮冰淇淋。

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  活動現場

  體驗活動中,指導老師在課堂上使用項目式教學法,以如何制作冰淇淋的問題切入,給學生講解了液氮的特性、冰淇淋的歷史、制作方式等,讓學生充分了解液氮冰淇凌制作的相關知識。

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  學生正在調配原料

  各個小組成員在組長帶領下,根據學到的知識和老師提供的材料,開始設計、制作。30分鐘后,抹茶、草莓、巧克力等各種風味的冰激凌呈現在大家面前,讓人垂涎欲滴。

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  成果展示

  課程尾聲,各個小組選派了一名解說員對冰淇淋的名稱、宣傳語、配方進行了介紹。“經過我們反復調配制作好的冰淇淋,不僅口感細膩美味,而且代表著我們用創新實踐的精神傳遞的美好。我們小組在香芋味的液氮冰淇淋上特別加入了黃色的果醬,代表溫暖的陽光,它象征著我們向陽橋中學學子不斷向陽前進的精神。”小解說員的精彩發言迎來了同學們的陣陣掌聲。由學生臨時組成的評委小組開始對各個小組的冰淇淋進行試吃評比,小評委們從冰淇淋的口感、外觀以及解說內容進行打分。經過一輪鑒賞品嘗,他們紛紛表示,比市面售賣的冰淇淋還要好吃。大家的努力最終贏得了小評委和老師們的認可。

  本次創新教育課程活動,通過讓幾十名學生參與制作、200余名學生參與觀摩互動的方式,點燃了學生對創新實踐的熱情,課程結束后,不少同學表示意猶未盡,希望能有更多的機會參與到此類課程的學習。項目組也會帶著深受學生喜愛的課程走進更多的學校,愿有更多的學生,可以在科學知識的海洋里自由遨游。


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